Årets munskänk 2010

Munskänkarna

Munskänkarna är en landsomfattande förening som sedan starten 1958 uppnått 21000 medlemmar. Syftet är att vara en mötesplats för vinintresserade för att öka kunskap och kännedom om vin och andra ädla drycker.

Munskänkens Vinkrog bedöms efter: vinlistans utbud, vin som serveras på glas, rimliga priser, informativ vinlista, bra vinglas samt god kunskap hos personalen. Utmärkelsen innebär att munskänkarna vill lyfta fram restaurangens förhållningssätt till vin och att restaurangen arbetar för att tilltala den växande skaran av vinintresserade. Åkerblads är den enda restaurang i Tällberg och en av få utvalda i Dalarna som fått utmärkelsen.

White Guide 2010

White Guide

White Guide hartlägger sedan 2005 årligen landets mest intressanta restauranger. White Guide fungerar som den ultimata restaurangguiden, en vägvisare till de allra bästa köken samt den goda och ofta regionala maten man letar efter på resande fot.

"BRA STÄLLE" "Välkomnande, familjeägt hotell i uttrycksfull dalastil, här erbjuds varierad a la carte på utvalda råvaror från Siljansbygden. Vinlistan är omfattande med flera dyrgripar och egen import av Champagne."

Sveriges bästa bord 2010

Sveriges bästa bord

En guide över Sveriges bästa restauranger, utvalda av en hemlig jury bestående av landets främsta kockar. Fokus läggs främst på maten och kökets kompetens.

"God mat och betagande vacker miljö såväl interiört som exteriört bjuds du på hos familjen Åkerblad. Råvarorna hämtas från Siljans omgivningar."

Ett stort gastronomiskt engagemang har familjen Åkerblad alltid haft, vilket har färgat namnet och blivit en av hotellets stora grundpelare. Liksom hotellet är vår restaurang uppbyggd med lokala råvaror och globalt tänkande. Våra krav på kvalitet resulterar till att kökschefer och sommelierer arbetar dagligen med nya inspirationskällor, för kreativa verk. Från vår smakfullt sammansatta dryckesmeny väljer Ni ut viner som väntar på att varsamt bäras upp ifrån vår vinkällare, för Er njutnings skull.

Läs mer