Åkerblads - Gästgiveri, SPA, Hotell
À la cartemeny

Är Ni ett sällskap på 8personer eller fler, ser vi att Ni meddelar oss en förbeställning av Er middag.
Låt oss ta hand om det praktiska, så Ni kan ägna Er åt det väsentliga, nämligen av att njuta.
Varmt välkomna med Er beställning senast kl. 16:00 samma dag, på 0247-508 05.
Låt Er väl smaka....

Sommarmenyn här nedan serveras tom veckoslutet den 17/8 2014.

Att fortsätta med…
Kalixlöjrom 50g ***
Klassiska smaker 215:-

Matjessill
rödlök, saltgurka & senapscrème 115:-

Gravad röding
fänkål, rökt laxmajonnäs & citronskum 125:-

Örtgravad hjort
Västerbottensost, rotselleri & sparris 125:-

Crème Ninon
tomatsorbet & brödsmulor 120:-

 

Att fortsätta med…
Sejrygg
räkor, pepparrot, rödbetor & brynt smör 315:-

Regnbågslax
sidfläsk, grön sparris, kapris & gräslökssås 295:-

Majskyckling
skogssvampsrisotto, vårlök & friterade rotfrukter 295:-

Lågtempererad biffrad
puylinsragu, bearnaise & friterad potatis 315:-

Stekt svensk oxfilé***
potatisfondant, ankleversky & bakade tomater 365:-

Ravioli - Vegetarisk
getost, kronärtskocka, sparris & bakad tomat 285:-

 

Att avsluta med…
Åkerblads vaniljglass
färska jordgubbar & havresmul 110:-

Hallon & lakrits
hallonparfait, lakritspannacotta, citronmaräng 115:-

Crème Brülée
husets sorbet 115:-

Åkerblads utvalda ostar
söta tillbehör & kanderade hasselnötter 115:-

Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryffel av ursprungschoklad 60:-

 

***Rätter markerade med *** kan beställas av pensionsgäster mot ett tillägg.