Åkerblads - Gästgiveri, SPA, Hotell
À la cartemeny

Är Ni ett sällskap på 8personer eller fler, ser vi att Ni meddelar oss en förbeställning av Er middag.
Låt oss ta hand om det praktiska, så Ni kan ägna Er åt det väsentliga, nämligen av att njuta.
Varmt välkomna med Er beställning senast kl. 16:00 samma dag, på 0247-508 05.
Låt Er väl smaka....

Höstmenyn här nedan serveras fredagar & lördagar från kl. 18:00
Under vardagarna serveras en mindre meny, kontakta oss så berättar vi mer inför just Ert besök.

Att börja med…
Kalixlöjrom 50g ***
Klassiska smaker 215:-

Kantarellsoppa
Äpple, syrade rotfrukter & tunnbröd med västerbottensost 115:-

Pilgrimsmussla
Kräftterrine, morotspuré, fänkål & äppelsallad, lime- & chilivinaigrette 125:-

Råbiff
Kapris, friterade rödbetor & senapscrème 125:-

 

Att fortsätta med…
Gös
Hummerbuljong, ostronemultion, majrova & fänkål 315:-

Röding
Grönärtspuré, kantareller & baconsås 295:-

Fläsksida
Kålrotspuré, sötpotatis & madeirasky 295:-

Rådjur
Viltkorv, röda vinbär & mörk ölsky 315:-

Ravioli -Vegetarisk
Getost, kronärtskocka & bakad tomat 285:-

 

Att avsluta med…
En variation av Åkerblads klassiska Änglapaj
Pannacotta, lingoncurd & maränger 110:-

Svartavinbärsinkokta päron
Mjölkchokladpastej, sorbet & krokant 115:-

Crème Brülée
Husets sorbet 115:-

Åkerblads utvalda ostar
Sött tillbehör & saltrostad mandel 115:-

Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryffel av ursprungschoklad 60:-

 

***Rätter markerade med *** kan beställas av pensionsgäster mot ett tillägg.