Är Ni ett sällskap på 8personer eller fler, ser vi att Ni meddelar oss en förbeställning av Er middag.
Låt oss ta hand om det praktiska, så Ni kan ägna Er åt det väsentliga, nämligen av att njuta.
Varmt välkomna med Er beställning senast kl. 16:00
samma dag, på 0247-508 05.
Låt Er väl smaka....

Här nedan kan Ni se menyn som kan avnjutas fredag och lördagskvällar.

Att börja med…
Kalixlöjrom**  50g. 215:-                   **95:-/person i tillägg för pensionsgäster
på klassiskt vis                         
                       
Krämig hummersoppa 125:-
skaldjursravioli, vit tomatmousse

Sallad på pancetta 115:-
råmarinerade päron, getost från Dalspira och valnötter

Klassisk råbiff 120:-
kapris, äggula, rödbetor  samt  senapscrème

Ljummen färsk vit sparris 120:-
husets hollandaise och baconsalt

Att fortsätta med…
Ugnsbakad  marulkskind 295:-
Rödvinsbakad fläsksida, kroppkaka, rödlök och pepparrotsskum

Rödingfilé gratinerad med tomater 275:-
bakade morrötter, potatiskrokett och  baconsås

Grillad kalvytterfilé 295:-
färsk grön sparris, halstrad anklever, hallonvinägersky och potatispuré med nässlor
 
Örtglacerat ankbröst 295:-
Karl - Johansvamprisotto, inkokt pumpa,  äppelchips och calvadossky

Kryddstekt hjortytterfilé 295:-
mandelpotatispuré, tryffelsky, syrad rödbeta och blomkål

Karl-Johansvampsrisotto - Vegetarisk 225:-
pumpa, rödbeta och blomkål

Att avsluta med…
Äppelpannacotta 105:-
chokladglass, syrlig äppelcrème, kanderade hasselnötter och italiensk maräng

Vit chokladmousse 115:-
råmarinerad rabarber, kanelströssel och rabarbersorbet

Klassisk crème brülée 115:-
citronsorbet

Åkerblads utvalda ostar - Sivans Prästost, Murboannas vitmöggel & Sörmlands ädel. 115:-
serveras med två marmelader, svarta vinbär och kvitten

Kaffegodis 60:-
Åkerblads handgjorda chokladtryffel av ursprungschoklad 

Menyn gäller tom den 3juli 2013