Åkerblads - Gästgiveri, SPA, Hotell
À la cartemeny

Är Ni ett sällskap på 8personer eller fler, ser vi att Ni meddelar oss en förbeställning av Er middag.
Låt oss ta hand om det praktiska, så Ni kan ägna Er åt det väsentliga, nämligen av att njuta.
Varmt välkomna med Er beställning senast kl. 16:00 samma dag, på 0247-508 05.
Låt Er väl smaka....

Sensommarmenyn här nedan serveras fredagar & lördagar från kl. 18:00 fram till den 20 september.
Höstmenyn kommer presenteras här den 26 september.

Under vardagarna serveras en mindre meny, kontakta oss så berättar vi mer inför just Ert besök.

Att börja med…
Kalixlöjrom 50g ***
Klassiska smaker 215:-

Matjessill
rödlök, saltgurka & senapscrème 115:-

Gravad röding
fänkål, rökt laxmajonnäs & citronskum 125:-

Örtgravad hjort
Västerbottensost, rotselleri & sparris 125:-

 

Att fortsätta med…
Sejrygg
räkor, pepparrot, rödbetor & brynt smör 315:-

Regnbågslax
sidfläsk, kapris & gräslökssås 295:-

Majskyckling
skogssvampsrisotto, vårlök & friterade rotfrukter 295:-

Lågtempererad biffrad
puylinsragu, bearnaise & friterad potatis 315:-

Ravioli - Vegetarisk
getost, kronärtskocka & bakad tomat 285:-

 

Att avsluta med…
Åkerblads vaniljglass 
hjortron & jordnötsflarn 110:-

Hallon & lakrits
hallonparfait, lakritspannacotta, citronmaräng 115:-

Crème Brülée
husets sorbet 115:-

Åkerblads utvalda ostar
söta tillbehör & kanderade hasselnötter 115:-

Kaffegodis
Åkerblads handgjorda chokladtryffel av ursprungschoklad 60:-

 

***Rätter markerade med *** kan beställas av pensionsgäster mot ett tillägg.