Lunchmeny

Lunch

• Måndag – Fredag kl. 12:30-14:00
  • Sill – & Laxbuffé med serverad varmrätt; 295:-/person 
    Kall buffé med serverad varmrätt. Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier & ost. Efter buffén serveras ni en varmrätt vid bordet. Varmrätterna för aktuell vecka ses på länken här nedan.

  Lunchmeny

  Efter lunchen ingår kaffe och ett urval av småkakor.

   

  Lördag & Söndag kl. 12:30-14:00

  • Klassiskt Smörgåsbord med serverad varmrätt; 355:-/person 
    Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier med tillbehör, småvarmt & ostbricka. Efter buffén serveras ni en varmrätt vid bordet. Varmrätterna för aktuell vecka ses på länken här nedan. Till kaffet finns söta desserter.
  • Klassiskt Smörgåsbord utan varmrätt; 305:-/person 
    Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier med tillbehör, småvarmt & ostbricka. Till kaffet finns söta desserter.
  • Dagens rätt; 195:-/person 
    Ni avnjuter en serverad varmrätt vid bordet och i detta alternativ ingår endast en varmrätt.
    Varmrätterna för aktuell vecka ses på länken här nedan. Till kaffet finns olika sorters småkakor.
    Dagar när gästantalet är få kan utbudet förändras.

  Lunchmeny

  Oavsett vilket av lunchalternativen ni väljer ingår kaffe och ett urval av småkakor.

 

Lunchmeny v 46

Måndag 9/11

Halstrad lax, Sandefjordssås, dillolja, gurksallad, kokt potatis

Isterband, persiljestuvad potatis, rödbetor, senapskräm

Tisdag 10/11

Pocherad kolja med äggsås, räkor, spenat och kokt potatis

Isterband, persiljestuvad potatis, rödbetor, senapskräm

Onsdag 11/11

Pocherad kolja med äggsås, räkor, spenat och kokt potatis.

Ungersk gulasch med smetana och ris

Torsdag 12/11

Bakad lax med röd thaicurrysås, ris och picklade grönsaker

Ungersk gulasch med smetana och ris

Fredag 13/11

Bakad lax med röd thaicurrysås, ris och picklade grönsake

Kryddstekt kyckling med pepparsås, bakad tomat, palsternacka och rostad potatis

Lördag 14/11

Havets Wallenberg med potatispuré, gröna ärtor och brynt smör.

Kryddstekt kyckling med pepparsås, bakad tomat, palsternacka och rostad potatis

Söndag 15/11

Havets Wallenberg med potatispuré, gröna ärtor och brynt smör

Kryddbakad karré med ratatouille, béarnaisesås samt rostad potatis

 

Lunchmeny v 47

Måndag 16/11

Åkerblads fisk- & skaldjursgryta med aioli & krutonger och  smörslungad Potatis

Kryddbakad karré med ratatouille, Béarnaisesås och rostad potatis

Tisdag 17/11

Åkerblads fisk- & skaldjursgryta med aioli & krutonger

Viltpannbiff med Enbärssås, sauterad blandad vintersvamp, Rårörda lingon

Onsdag 18/11

Panerad Stilla havs flundra med tartarsås och gröna ärter

Viltpannbiff med Enbärssås, sauterad blandad vintersvamp, Rårörda lingon

Torsdag 19/11

Panerad Stilla havs flundra med tartarsås och gröna ärter

Boeuf Bourguignon med Potoatismos, Rökt sidefläsk smul, Picklad Cipollini

Fredag 20/11

Pocherad Torsk med vita bönor och Skaldjurgryta, Sauterad fänkål och spenat, dill smörslungad Potatis

Boeuf Bourguignon med Potoatismos, Rökt sidefläsk smul, Picklad Cipollini

Lördag 21/11

Pocherad Torsk med vita bönor och Skaldjurgryta, Sauterad fänkål och spenat, dill smörslungad Potatis

Klassisk slottsstek serveras med gräddsås och honungsrostade rotfrukter, samt svartvinbär gelé

Söndag 22/11

Halstrad Laxfilé med hollandaise, Bräserad grönkål, sojabönor samt Stomp potatis

Klassisk slottsstek serveras med gräddsås och honungsrostade rotfrukter, samt svartvinbär gelé