Lunchmeny

Lunch

• måndag – söndag kl. 12:30-14:00
  • Sill – & Laxbuffé med serverad varmrätt 355:-/person 
    Kall sommarbuffé med serverad varmrätt. Buffén innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier & ost. Efter buffén väljer ni en av två varmrätter som serveras vid bordet. Varmrätterna för aktuell vecka ses på länken här nedan.
  • Sill – & Laxbuffé, endast den kalla buffén (ingen varmrätt ingår) 305:-/person 
    Kall sommarbuffé innehållande våra egna sillinläggningar, sallader, laxar, charkuterier & ost.
  • Dagens varmrätt; 195:-/person 
    Ni avnjuter en serverad varmrätt vid bordet och i detta alternativ ingår endast en varmrätt.
    Varmrätterna för aktuell vecka ses på länken här nedan.

Oavsett vilket av lunchalternativen ni väljer ingår kaffe och ett urval av småkakor.

 

Lunchmeny v 30

Måndag 20/7

Rimmad lax med dillstuvad potatis, kall senapssås samt picklad dill- och fänkålssallad

Rostad kycklingfilé med sauterad potatis, säsongens grönsaker och dragonvelouté

Tisdag 21/7

Ängamat fricassé

Rostad kycklingfilé med sauterad potatis, säsongens grönsaker och dragonvelouté

Onsdag 22/7

Ängamat fricassé

Persiljejärpar med potatispuré, saltgurka och kantarellsås

Torsdag 23/7

Panerad flundra med remouladsås, brytsockerärta, dill och potatis

Persiljejärpar med potatispuré, saltgurka och kantarellsås

Fredag 24/7

Panerad flundra med remouladsås, brytsockerärta, dill och potatis

Fläskschnitzel med gröna ärtor, kapris, rostad potatis och brynt smör

Lördag 25/7

Torskfilé med vitvinssås, kapris, bakad fänkål och kokt potatis

Fläskschnitzel med gröna ärtor, kapris, rostad potatis och brynt smör

Söndag 26/7

Torskfilé med vitvinssås, kapris, bakad fänkål och kokt potatis

Ungersk gulasch med ris, saltgurka och crème fraiche

 

Lunchmeny v 31

Måndag 27/7

Ugnsbakad lax med Sandefjordsås, rostad blomkål, spenat och örtslungad potatis

Ungersk gulasch med ris, saltgurka och crème fraiche

Tisdag 28/7

Ugnsbakad lax med Sandefjordsås, rostad blomkål, spenat och örtslungad potatis

Kryddbakad fläsk karré med tzatziki och rostade rotfrukter

Onsdag 29/7

Åkerblads fisk- och skaldjursgryta med aioli, krutonger och kokt potatis

Kryddbakad fläsk karré med tzatziki och rostade rotfrukter

Torsdag 30/7

Åkerblads fisk- och skaldjursgryta med aioli, krutonger och kokt potatis

Klassisk kålpudding med gräddsås och rårörda lingon

Fredag 31/7

Fiskbiffar med vitvinssås, gröna ärtor och smörslungad potatis

Klassisk kålpudding med gräddsås och rårörda lingon

Lördag 1/8

Fiskbiffar med vitvinssås, gröna ärtor och smörslungad potatis

Wallenbergare med brynt smör, ärtor, lingon och potatispuré

Söndag 2/8

Pocherad koljafilé med skaldjurssås, säsongens primörer och färskpotatis

Wallenbergare med brynt smör, ärtor, lingon och potatispuré